1puerro grande 3 dientes de ajo 2 vasos de agua (medio litro – 500 ml) 1/2 vaso de vino blanco (unos 125 ml) 4 cucharadas de aceite de oliva (unos 40 ml) 2 hojas de laurel (usa siempre hojas secas) 1
8muslos de pollo; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 2 pimientos; 1 lata de tomate 400 g machacada; 3 cucharadas de vino blanco; 1 cucharada de pimentón; 75 g de chorizo; 25 g de aceitunas negras; Pimienta; Sal; Hierbas provenzales; Paso 1. Cortar las patas de pollo por la mitad. Paso 2. Sofreír los muslos de pollo en aceite de oliva en una sartén grande.
Regresamosel pollo a la olla y agregamos el vino blanco. Subimos el fuego al máximo y dejamos que el alcohol se evapore (tardará +/- 2 minutos) A continuación agregamos el caldo de carne y cocinamos unos 20 minutos. Después de este tiempo agregamos los guisantes (arvejas) y cocinamos 10 minutos más. Comparte con tus familiares y amigos ↴.9tp26qH.