Estaelaboración de merluza en amarillo es típica de la gastronomía de Cádiz, aunque se prepara en toda España con esta y otras recetas. Ingredientes: 500 gr de rodajas de merluza

Losconductores del programa ‘La Cocina de ¡HOLA!’ nos enseñan cómo preparar esta receta y nos ofrecen varios consejos para que nos salga en su punto La merluza al vapor es uno de los
20recetas con merluza para disfrutar de este pescado. Además de ser saludable, como has podido comprobar, la merluza se presta a numerosas elaboraciones y acompañamientos, como comprobarás en Preparación Primero, vamos a poner la merluza, que tendremos limpia y cortada en cubos, en un bol. Añadimos los dos dientes de ajo bien picados, un poco de sal al gusto y un poco de perejil fresco picado. Mezclamos bien, con cuidado de no deshacer el pescado, tapamos el bol con film transparente y dejamos reposar durante 2h en la nevera. Yasea en recetas simples, como la merluza al horno o la merluza a la plancha, guisada, frita, en papillote o incluso en ceviches y salpicones, nos encanta este pescado de carne
Paracocinar la merluza en su punto justo de cocción, te recomendamos que la introduzcas en el agua hirviendo durante unos 6-8 minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Si la pieza es muy grande, puedes añadir unos minutos más, pero ten cuidado de no pasarte. Una vez que la merluza esté cocida, retírala del agua con cuidado y déjala
Prepararreceta de merluza hervida: Lavar y picar el tomate por la mitad. Picar la cebolla en cuatro pedazos grandes. Colocar el tomate y la cebolla en una cacerola honda sin aceite. Añadir la 13yfdT.
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    • como se prepara la merluza frita